零售推荐 | 埃塞俄比亚 耶加雪菲 柯切尔合作社 G1【日晒处理】

宝荣咖啡生豆2018-12-02 08:52:59



埃塞俄比亚 耶加雪菲 科切尔合作社 G1【日晒处理】

Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 Natural



产品信息:

产区

埃塞俄比亚  耶加雪菲 科切尔合作社

收获期

11月~1月

等级划分

G1

品种

Heirloom 

种植高度

1650米~1800米

加工方式

日晒

零售包装规格

1kg/袋,5kg/袋

风味特征

Rose(玫瑰花),Jackfruit(菠萝蜜),Red wine(红酒香),Marmalade(果酱),Sweet and delicate taste(清甜细腻的口感)






Ethiopia,Yirgacheffe,Kochere


1995年,埃塞俄比亚将区域重新划分,大家所熟悉的耶加雪菲(Yirgacheffe)在新的SNNPR中规划在Gedeo区。目前,耶加雪菲位于Gedeo的中部,科切尔(Kochere)往北约25英里远即是著名的耶加雪菲镇。生产模式以当地小农将产出批次送到合作社统一处理为主。长期以来,一直被誉为南埃塞俄比亚咖啡好品质的起源地之一。






埃塞俄比亚主采摘季为11月和12月。大多数农民不采用现代的耕作方式,而是采用人工护理咖啡树;不使用有害的杀虫剂或除草剂等。因此,埃塞俄比亚几乎所有的咖啡都是默认的有机咖啡,不管是否认证,原始生长方式与精确加工相结合,使得该地区的咖啡世界闻名。






本批次埃塞俄比亚 耶加雪菲 科切尔 G1 日晒,风味类似菠萝蜜略带热带水果调性,清甜细腻的口感,饱满丰富;具有玫瑰花香气、环绕在舌尖的红酒香、果酱味,这一切都是科契尔日晒带来别有的魅力。



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