埃塞俄比亚 耶加雪菲 科切尔合作社 G1【日晒处理】
Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 Natural
产品信息：
产区 | 埃塞俄比亚 耶加雪菲 科切尔合作社 |
收获期 | 11月~1月 |
等级划分 | G1 |
品种 | Heirloom |
种植高度 | 1650米~1800米 |
加工方式 | 日晒 |
零售包装规格 | 1kg/袋，5kg/袋 |
风味特征 | Rose（玫瑰花），Jackfruit（菠萝蜜），Red wine（红酒香），Marmalade（果酱），Sweet and delicate taste（清甜细腻的口感） |
Ethiopia，Yirgacheffe，Kochere
1995年，埃塞俄比亚将区域重新划分，大家所熟悉的耶加雪菲（Yirgacheffe）在新的SNNPR中规划在Gedeo区。目前，耶加雪菲位于Gedeo的中部，科切尔（Kochere）往北约25英里远即是著名的耶加雪菲镇。生产模式以当地小农将产出批次送到合作社统一处理为主。长期以来，一直被誉为南埃塞俄比亚咖啡好品质的起源地之一。
埃塞俄比亚主采摘季为11月和12月。大多数农民不采用现代的耕作方式，而是采用人工护理咖啡树；不使用有害的杀虫剂或除草剂等。因此，埃塞俄比亚几乎所有的咖啡都是默认的有机咖啡，不管是否认证，原始生长方式与精确加工相结合，使得该地区的咖啡世界闻名。
本批次埃塞俄比亚 耶加雪菲 科切尔 G1 日晒，风味类似菠萝蜜略带热带水果调性，清甜细腻的口感，饱满丰富；具有玫瑰花香气、环绕在舌尖的红酒香、果酱味，这一切都是科契尔日晒带来别有的魅力。
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